Afilando un cuchillo desde cero

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Cuestiones diversas, dudas, preguntas... sobre navajas/cuchillos 2

Cuestiones diversas, dudas, preguntas... sobre navajas/cuchillos 2

Introducción

Seguimos con la segunda parte de esta serie de artículos donde quisiera intentar responder, reflexionar y analizar cuestiones que me encuentro mucho por todos sitios. No quiero imponer nada a nadie, pero sí conseguir un análisis y una reflexión sobre diversos hechos o cuestiones muy frecuentes…

Cuestiones y preguntas

El filo mixto es el mejor… no, el filo liso, no el serrado…

Respuesta: Normalmente, nada es mejor, pero sí mejor para unas cosas que para otras. Una navaja de gran ancho de pala y grosor hasta casi la punta será buena para bushcraft pero no tanto para autodefensa, y viceversa. Con el tipo de filo pasa igual, ya hay un artículo en el blog sobre tipos de filo así que no me extenderé. Según tus tareas habituales escoge uno u otro. Si sólo cortas materiales fibrosos y cuerda, quizás te convenga serrado completo, si tallas madera, haces puntas en palos, pelas fruta etc. te convendrá uno liso. El mixto tiene lo mejor de ambos, pero con poco espacio para cada filo, puede usarse para empezar a cortar materiales fibrosos y acabar con el filo liso. A mí es el que menos me gusta, pero es sólo mi gusto. Mi preferido es el filo liso.

Cuestiones diversas, dudas, preguntas... sobre navajas/cuchillos 1

Cuestiones diversas, dudas, preguntas... sobre navajas/cuchillos 1

Introducción

En esta ocasión, quisiera intentar responder, reflexionar y analizar sobre cuestiones que me encuentro mucho por todos sitios. No quiero imponer nada a nadie, pero sí conseguir un análisis y una reflexión sobre diversos hechos o cuestiones muy frecuentes…

Cuestiones y preguntas

He cogido una navaja, he “batoneado” con ella y ¡la hoja ha aguantado!, ¿para qué entonces usar un cuchillo?, deben ser idiotas los que usan cuchillos y no navajas con lo cómodas que son. Eso sí, ya no me bloquea igual de bien…

Respuesta: Si no tienes más remedio que hacer “batoning” con una navaja, hazlo con el seguro quitado, esta técnica hace saltar y sufrir mucho los seguros. En general, nunca lo hagas con una navaja, y si no es necesario, tampoco con el cuchillo.

Morfología de la hoja. Tipos de vaciado 2.

Morfología de la hoja

-Tipos de vaciado 2-

Vamos a ver las características principales de cada tipo de vaciado, los más comunes que nos podemos encontrar dentro de la cuchillería mundial:

Vaciado plano parcial

El vaciado plano va en línea recta desde que comienza el vaciado hasta el filo, en este caso es parcial porque baja desde el lomo de la hoja, este método consigue que tengamos una gran fortaleza ya que hay una gran cantidad de material en la parte superior de la hoja para resistir tensiones y esfuerzo, pero además se le va quitando material a la hoja de forma suave, en línea recta hasta llegar al filo. Este vaciado busca más la fortaleza que el corte. Si bien podemos pensar que el ángulo de afilado nos va a dar en realidad la capacidad de corte, que es cierto, no deja de ser cierto también que una vez introducida la hoja en un material gracias al filo ésta no se deslizará con la misma facilidad dependiendo de lo fino que sea el material, creando el “efecto cuña” que impide el avance.

Morfología de la hoja. Tipos de vaciado 1.

Morfología de la hoja

-Tipos de vaciado 1-

Cuando nos encontramos ante una vitrina llena de navajas de todo tipo de marcas, formas y colores y elegimos una de ellas ¿a qué se debe? ¿es sólo estética? ¿realmente es elegida porque se adapta a las tareas que necesitamos realizar? ¿es un flechazo?. Las respuestas a estas preguntas son tan personales que no las voy a responder aquí, no hay una sola respuesta, depende de cada persona. Pero lo que sí me atrevo a decir es que la morfología de la hoja es un factor decisivo en esta elección, y dentro de esa morfología el vaciado y el tipo de punta son dos factores absolutamente claves.

En este artículo vamos a hablar un poco sobre los tipos de vaciado generales que nos podemos encontrar y su uso recomendado.

Qué tipo de navaja elegir II

Qué tipo de navaja elegir II

::Filo mixto

La eterna búsqueda del hombre por tenerlo todo sin querer renunciar a nada. Para algunos la opción ideal que cubre cualquier necesidad, para otros la peor elección por no hacer nada bien y ser peor que un filo serrado entero o que un filo liso completo.

De nuevo entramos en un terreno en el que a cada persona le va mejor una opción que otra, a mí personalmente no me gustan demasiado pero eso no quita que tenga algunos filos mixtos en mi colección.

Detalle de filo mixto

Qué tipo de navaja elegir I

Qué tipo de navaja elegir I

Una pregunta tan difícil de responder como "¿me compro un iphone o un android?" sólo que con más matices aún ya que la cantidad de modelos es interminable.

Lo primero que hay que decir es que no existe la navaja perfecta, pero sí unas se adaptarán más a lo que buscas que otras. Cuestiones como el tamaño, longitud de hoja, peso, materiales empleados, grosor de lomo de hoja, vaciado o tipo de acero son algunas de las características por las que debemos preguntar a la hora de elegir.